Trois mocktails faciles, sans matériel de bar

Le Cerise allongé · 1 verre

Versez 2 cl de Sirop Cerise dans un verre rempli de glaçons. Ajoutez 16 cl d’eau pétillante et 1 cl de jus de citron. Remuez une seule fois, délicatement. Goûtez avant de rajouter du sirop : le bon dosage dépend aussi de votre eau et de vos préférences. Une bouteille de 50 cl permet environ 25 doses de 2 cl.

Le Cerise Citron-Basilic au concombre · 1 verre

Déposez trois fines rondelles de concombre dans un grand verre. Ajoutez des glaçons, puis 20 cl de Cerise Citron-Basilic. Froissez doucement une feuille de basilic entre vos doigts et posez-la à la surface. Laissez une minute au concombre pour parfumer le verre. Pas besoin de sucre supplémentaire.

Le Gingembre agrumes · 1 verre

Mettez 3 cl de jus d’orange et 1 cl de jus de citron vert dans un verre avec des glaçons. Allongez avec 15 cl de Cerise Gingembre Doux. Mélangez doucement, puis ajoutez un petit morceau de zeste d’orange lavé. Le jus adoucit l’épice : adaptez le dosage à votre goût.

Pour recevoir à plusieurs

Préparez les jus et les garnitures à l’avance, mais ajoutez les boissons pétillantes au dernier moment. Pour quatre verres, multipliez les quantités par quatre et répartissez les glaçons directement dans les verres. Une grande carafe préparée trop tôt perdrait une partie de ses bulles.

Le détail qui change tout

Goûtez la boisson avant de garnir le verre. Un zeste, une herbe ou un fruit doit compléter la recette. Une décoration trop abondante peut au contraire masquer le parfum et rendre le verre moins agréable à boire.